Pasta de aceitunas
Aperitivo simplón, pero rápido y rico; aceitunas negras, ajo y un toque de anchoas.
10 minutos
- 1 paquete de aceitunas negras sin cuesco (250gr aprox.)
- 1 ó ½ diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pasta de anchoas
- 4 ramitas de perejil
- vinagre
Bota el agua de las aceitunas y ponlas en un recipiente hondo. Agrega el ajo, el aceite, las hojas del perejil y la pasta de anchoas. Esta la venden en los supermercados cerca del atún en lata. Haz todo puré con la mini-pimer o la juguera. Agrega sal, pimienta fresca y unas gotas de vinagre.
Conocido como Tapenade, entre más reposado quede, mejor… así que trata de hacerlo un par de horas antes que se aparezcan los invitados. Sirve con tostaditas de pan.
Me tinca demasiado!
Pero que buena idea.En 10 minutos y listo!!
jajajajaja, me dio mucha risa!… Esta receta no es simplona po sansa… Es sencilla y exquisita!…Welcome back, y la receta de arriba, que ricooo! Me encanta el zapallo como acompañamiento. Te luciste! 😀
fue mi forma de acusar recibo! En todo caso la receta criticada es de mis platos favoritos de verano… la has probado ya?
Si, pasta fria con atún en sus diversas variedades…Rico, pero se hace con lo que encuentres en el refri cuando te sobra pasta, no con una receta creo yo. En todo caso, no era una critica a esa receta en particular. Solo a algunas que para mi tenian poca gracia. A lo mejor fue de puro criticona no mas po… Es muy bueno tu blog y las fotos, increíbles!
Amo las aceitunas!! Se puede hacer con aceitunas verdes?
no lo sé! pruebe!