Una imitación rápida del lomo saltado peruano, con sobras de cualquier carne… caso hay apuro.

1 persona • 15 minutos

• restos de carne picada
• ½ pimentón rojo
• ¼ cebolla
• salsa de soya
• orégano

Desprende cada una de las capas del cuarto de cebolla y corta el pimentón en pedazos grandes. En wok o sartén grande calienta un poco de aceite y ponlos a dorar unos minutos. Agrega la carne junto con un poco de orégano y pimienta. Sigue dorando un poco y echa unos chorros de salsa de soya, sin dejar de calentar hasta que se reduzca. Sirve altirito.