Puré rústico picante
Con cáscara y machacadas. Encima un huevo? Una carnita?
1 persona • 30 minutos
- 1 papa
- pasta de ají rojo o merquén
- mantequilla
- ciboulette
Lava la papa, córtala en trozos y ponlos en una olla con agua fría. Calienta y cuenta unos 15 a 20 minutos desde que empiece a hervir. Sácalos cuando estén bien blandos.
Cuélalos y devuélvelos a la olla. Echa mantequilla, cuanto quieras, y comienza a machacar las papas con una cuchara de palo. Agrégale el picante, cuanto quieras también. Échale sal y pimienta fresca. Usa ciboulette, perejil o cilantro para decorar.
Notable y simple plato. Pa que decir de las fotos. Excelentes!!!
Gracias Negro!
que buen pure! que cosa mas rica! lo voy a probar en la noche!!!
felicitaciones
Gracias por la receta, la hice a la hora de almuerzo y estaba buenísima. Simple, rápido y delicioso.
genio o o o
Lo hice, papas con pelos eso si, quedó riquisimo.
Sansabor me salvaste! La mejor técnica pa engrupirse a la mina de los sueños.
Me acabo de ir a vivir solo y no salía de la salchicha con pure en polvo, el otro día invité a comer a una mina y logré todos mis objetivos. Sin sansabor no hubiese sido posible.
puré picante con prietas! maximo. thanks!
Que rico plato para un día como hoy (con frio y lloviendo), llegando a mi casa pongo manos a la obra!!……los invito a degustar.
Espérate no más el plato para lluvia que tendré en un rato!
Postealo pronto porque acá en Horcon nos urge un plato para lluvia…
lo hice!!! a todos les gusto!!!
no me demore nada!! lo mejor de todo que me comentaron que el pelo de la papa tiene mucha fibra… lo que me pareció sanamente interesante…
Ahora todos ven tu blog SAN Sabor!