Garbanzos Rostizados
Con almendras, salsa picante y ralladura de limón. Y un poco de mayo con cilantro y jugo de limón, pa suavizar el ????
Quedan duros por afuera y puré por dentro
2 tazas de garbanzos cocidos, sin caldo y bien secos. En un bol embetúnalos con aceite de oliva, Sriracha o la que tengas, sin miedo, un puñado de almendras y ralladura de 1 limón.
Echa también sal de ajo, o ajo en polvo + sal y pimienta.
Extiéndelos en una fuente para horno y hornea a fuego fuerte por unos 20 a 30 min o hasta que queden con un bronceado regio.
Junta unas cucharadas de mayo con cilantro picado y el jugo del mismo limón.