Fácil. Asado de tomates, papas, cebolla y uva rosada.

2-3 personas • 45 minutos

• 4 papas chicas
• 3 tomates
• 1 cebolla morada chica
• 1 puñado de uva rosada
• orégano fresco

Corta el tomate y las papas por la mitad (o en gajos si éstas son más grandes), y la cebolla en cuartos. Mezcla en un bowl con las uvas, aceite de oliva, sal de mar y pimienta fresca. Pasa a una fuente para horno.

Hornea por unos 30 minutos, hasta que esté todo dorado.