Agridulces verdores para aliviar algo de culpa.

2 personas • 10 minutos

• hojas de lechuga
• hojas de espinaca
• 1 manzana verde
• sésamo tostado
• 1 limón
• vinagre

Ralla la manzana y ponla sobre las hojas verdes. Reparte encima el sésamo y luego espolvorea sal. Haz un aliño con aceite de oliva, el jugo de limón y unas gotas de vinagre. Puedes echarle unas gotas de mostaza también. Echa el aliño justo antes de servir, para que no se ponga blandengue la cosa.