No así no más… con fondo de choclo y jamón.

1 persona • 30 minutos

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ricotta
  • 1 tajada de jamón
  • 1 cucharada de choclo congelado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • pan rallado

Prende el horno. Pica el jamón en cuadraditos y descongela el choclo en un poco de agua tibia. Luego, en un pote para horno enmantequillado, pon el jamón, el choclo (seco) y cúbrelos con pan rallado. Encima pon la mantequilla, sal y pimienta. Hornea por unos 5 a 7 minutos, o hasta que veas que esté todo dorado, sin que se queme.

Por mientras, en un recipiente mezcla el huevo con la ricotta, sal y pimienta. Cuando el jamón y el choclo en el horno estén listos, saca el pote y ponlo sobre una tabla. Con una cuchara aprieta el contenido un poco, y luego encima echa la mezcla de huevo.

Vuelve a meter al horno y calienta por unos 10 minutos, hasta que suba y se dore por arriba. Si quieres revisar la cocción mete la parte de atrás de una cuchara, debiera salir casi seca.

Cómelo con pan.

• Si vas a imprimir esta receta, hazlo en una hoja que ya hayas usado por un lado.