Palta egoísta
No me aguanté y me la comí antes que llegara la invitada.
2 personas • 10 minutos
- 1 palta
- 1 cucharada de sésamo
- 1 cucharada de pimienta verde en vinagre
- queso philadelphia
- cilantro
- salsa inglesa
Corta la palta por la mitad y sácale el cuesco enterrándole el filo de un cuchillo. Con una cuchara desprende la carne de la cáscara. Luego llena el hueco del cuesco en cada mitad con el queso crema.
Pon el cuesco en un vaso de agua para que la palta no se ponga negra. No preguntes por qué. Hazlo no más.
En un mortero ó 1-2-3, machaca la pimienta, el cilantro y el sésamo, agregando un poco de aceite de oliva para ablandar.
Corta ambas mitades en filetes de 1cm aprox. y pon encima la mezcla. Si tienes, agrega unas gotas de salsa inglesa.
Que rico, pero la proxima vez espera a los invitados.
Lo sé, lo sé… igual le tenía más cosas ricas
¿estas mezclas las haces al achunte? … Para aprender, digo yo…. grax
Si, al achunte mismo!
Maravilla de ingenio!
Felicitaciones al realizador!