Aireado y picantón aperitivo.

  • 1 baguette
  • 2 ají verde, picados
  • 1 pote de ricotta
  • aceite de oliva
  • sal

Si no hay baguette, usa cualquier pan con corteza; marraqueta o ciabatta por ejemplo. Cuando piques el ají, déjalo remojar en aceite de oliva. En cada pedazo de pan, unta ricotta, y encima el picor. Cuando termines con todos, un chorro de aceite de oliva encima, pimienta y sal (si tienes gruesa mejor).